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お盆 [和菓子]

東京は本日お盆の迎え火
おはぎはこし、つぶし、ゴマ、京きな粉の4種
お迎えだんご
糸切りだんご
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仏様は
馬に見立てた胡瓜に乗せて早くお迎えして
牛に見立てた茄子に乗せてゆっくりお送りします

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☆13日〜16日のお盆に、
おはぎ、御盛り団子ご注文承ります。
☆手創り和菓子教室を再開しております。
・夏休み自由研究に 手創り教室も募集中
詳細は後日お知らせ致します。

・7月15日 (117回目)
手創り市 鬼子母神

http://tezukuri-ichi.jugem.jp/?eid=1988

☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/



☆7月のおもな販売会などの予定です。  
6日 前野マーケット
15日 ワークショップ 手作り市 鬼子母神
27日 板橋区本庁舎 スマイルマーケット

中旬    豊島区、板橋区のお寺のお施餓鬼

土曜日、日曜日、月曜日

池袋コミュニティカレッジ茶道講座
http://cul.7cn.co.jp/categorys/category_40.html

☆ 営業時間
平日、土曜日は 9~18時
日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回18日水曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です 
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。


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祝 ご結婚 [和菓子]

先日
ご結婚のお祝いに紅白饅頭のご注文をいただきました。
縁起の良い紅白うさぎ饅頭
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お祝いに花束と紅白のお祝い饅頭
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ご注文ありがとうございました。
末永くお幸せに


☆手創り和菓子教室を再開しております。
・夏休み自由研究に 手創り教室も募集中
詳細は後日お知らせ致します。

・7月15日 (117回目)
手創り市 鬼子母神

http://tezukuri-ichi.jugem.jp/?eid=1988

☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/



☆7月のおもな販売会などの予定です。  
6日 前野マーケット
15日 ワークショップ 手作り市 鬼子母神
27日 板橋区本庁舎 スマイルマーケット

中旬    豊島区、板橋区のお寺のお施餓鬼

土曜日、日曜日、月曜日

池袋コミュニティカレッジ茶道講座
http://cul.7cn.co.jp/categorys/category_40.html

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
本日4日水曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です 
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。

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水無月 [和菓子]

本日6月30日は夏越の祓い
半年分の汚れを落とす行事で、
この後の半年の健康と厄除けを祈願します。
本日召し上がっていただく和菓子が
水無月
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蕨粉、葛粉、白玉粉、薯蕷粉、砂糖を練って
一時間程蒸します。

暑いこの時期には、体力の消耗もあり、
甘く食べやすい水無月で、
エネルギーを補強し厄払いをしていました。
邪気を祓う小豆が乗った三角形の和菓子は
削りたての氷を表します

厄落としの方法として、茅の輪くぐり
チガヤの草で編んだ輪の中を
千歳の命、延というなり
と、唱えながら8の字を描くように3度くぐり抜けます。

近所では 御嶽神社にあります。
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夏詣  の白い提灯が飾られております。

☆手創り和菓子教室を再開しております。
・夏休み自由研究に 手創り教室も募集中
詳細は後日お知らせ致します。

・7月15日 (117回目)
手創り市 鬼子母神

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☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
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☆6月のおもな販売会などの予定です。  
6日 前野マーケット
15日 ワークショップ 手作り市 鬼子母神
27日 板橋区本庁舎 スマイルマーケット

中旬 豊島区、板橋区のお寺のお施餓鬼

土曜日、日曜日、月曜日

池袋コミュニティカレッジ茶道講座
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☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は7月4日水曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です 
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。






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薬師寺 お茶会 [和菓子]

6月最後のお茶会は薬師寺さんにて
五反田にある、薬師寺東京別館は、檀家や組織を持たない1300年の歴史を持つ奈良薬師寺の別院です。
梅の実一粒入りの  梅の雫
薯蕷饅頭   紫陽花

別院の写真


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☆夏越え祓いの和菓子
水無月始めました。

☆手創り和菓子教室を再開しております。
・夏休み自由研究に 手創り教室も募集中
詳細は後日お知らせ致します。

・7月15日 (117回目)
手創り市 鬼子母神

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☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/



☆6月のおもな販売会などの予定です。
6日 前野マーケット
15日 ワークショップ 手作り市 鬼子母神
27日 板橋区本庁舎 スマイルマーケット

中旬 豊島区、板橋区のお寺のお施餓鬼

土曜日、日曜日、月曜日

池袋コミュニティカレッジ茶道講座
http://cul.7cn.co.jp/categorys/category_40.html

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は7月4日水曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。
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和菓子の日 [和菓子]

本日、和菓子の日
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500円以上お買い上げのお客様には
嘉祥和菓子差し上げます

☆手創り和菓子教室を再開しております。
•本日  6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は19日火曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
☆当店のホームページは
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。





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完熟梅 [和菓子]

完熟梅のなんとも言えない甘い

美味しそうな香りの立ち込める工場です。




梅ジャム、梅エキス、梅酒、梅ロイヤルエキス、梅リキュール、梅酢などなどと、今年は様々な梅を加工品から新しい和菓子を作ろうと、思います。


この梅は群馬県前橋斎藤農家さんの

無農薬、有機栽培の梅を送っていただきました。


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☆手創り和菓子教室を再開しております。
•6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は20日水曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。


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青梅 枇杷 [和菓子]

今週の茶道お稽古菓子は青梅
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求肥、薯蕷饅頭、練り切り製などで

薯蕷饅頭の枇杷もはじめました。
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ちい散歩で地井さんに召し上がっていただき
ました枇杷。
あんこの杏内の大納言豆が本物の枇杷と間違えてもらいました。
イラスト商札も絶賛いただきました。

☆手創り和菓子教室を再開しております。

•6月16日  
まち中つながる展覧会

・7月15日
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。

夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500か.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
    
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は6日水曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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本庁舎スマイルマーケット [和菓子]

本日、板橋区役所の本庁舎にて
スマイルマーケット開催中
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開店準備からのお客様
ありがとうございます。

今回は初夏の和菓子初出品
蕨餅、こーひーわらび、麩饅頭などなどを凍ったまま販売中

煉切り、かのこ、薯蕷饅頭も衣替え。
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☆お待たせいたしました。
夏の涼菓、冷菓始めました。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
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☆5月のおもな販売会などの予定です。        
10日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
11日  前野マーケット
25日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
27日  ワークショップ
土曜日、日曜日、月曜日
 池袋コミュニティカレッジ茶道講座
    
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は29日〜31日まで休業させていただきます。
よろしくお願いします。
☆当店のホームページは
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。




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お施餓鬼 [和菓子]

先週の池袋 功雲寺様から
始まったお寺のお施餓鬼

お赤飯のご注文が多いですが

本日の勝林寺さまは和菓子でお供物
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こちらのお寺様は寺子屋としても様々な
ワークショップを行っているお寺です。
先日も桜餅でお世話になりました。



☆お待たせいたしました。
夏の涼菓、冷菓始めました。
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10日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
11日  前野マーケット
25日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
27日  ワークショップ
土曜日、日曜日、月曜日
 池袋コミュニティカレッジ茶道講座
    
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は29日〜31日まで休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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夏の涼菓始めました。 [和菓子]

連日暑い日が続きましたので
本日より
水羊羹   桜生葉使用
葛桜      桜生葉使用
始めました。

明日から
麩饅頭、
カップ入り  わらび餅、こーひーわらび餅
などなど始めてまいります。

よろしくお願いします。


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10日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
11日  前野マーケット
25日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
27日  ワークショップ
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
    
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
5月22日火曜日を予定しております。
よろしくお願いします。
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