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水無月 [和菓子]

本日6月30日は夏越の祓い
半年分の汚れを落とす行事で、
この後の半年の健康と厄除けを祈願します。
本日召し上がっていただく和菓子が
水無月
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蕨粉、葛粉、白玉粉、薯蕷粉、砂糖を練って
一時間程蒸します。

暑いこの時期には、体力の消耗もあり、
甘く食べやすい水無月で、
エネルギーを補強し厄払いをしていました。
邪気を祓う小豆が乗った三角形の和菓子は
削りたての氷を表します

厄落としの方法として、茅の輪くぐり
チガヤの草で編んだ輪の中を
千歳の命、延というなり
と、唱えながら8の字を描くように3度くぐり抜けます。

近所では 御嶽神社にあります。
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夏詣  の白い提灯が飾られております。

☆手創り和菓子教室を再開しております。
・夏休み自由研究に 手創り教室も募集中
詳細は後日お知らせ致します。

・7月15日 (117回目)
手創り市 鬼子母神

http://tezukuri-ichi.jugem.jp/?eid=1988

☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/



☆6月のおもな販売会などの予定です。  
6日 前野マーケット
15日 ワークショップ 手作り市 鬼子母神
27日 板橋区本庁舎 スマイルマーケット

中旬 豊島区、板橋区のお寺のお施餓鬼

土曜日、日曜日、月曜日

池袋コミュニティカレッジ茶道講座
http://cul.7cn.co.jp/categorys/category_40.html

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は7月4日水曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です 
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。






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薬師寺 お茶会 [和菓子]

6月最後のお茶会は薬師寺さんにて
五反田にある、薬師寺東京別館は、檀家や組織を持たない1300年の歴史を持つ奈良薬師寺の別院です。
梅の実一粒入りの  梅の雫
薯蕷饅頭   紫陽花

別院の写真


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☆夏越え祓いの和菓子
水無月始めました。

☆手創り和菓子教室を再開しております。
・夏休み自由研究に 手創り教室も募集中
詳細は後日お知らせ致します。

・7月15日 (117回目)
手創り市 鬼子母神

http://tezukuri-ichi.jugem.jp/?eid=1988

☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/



☆6月のおもな販売会などの予定です。
6日 前野マーケット
15日 ワークショップ 手作り市 鬼子母神
27日 板橋区本庁舎 スマイルマーケット

中旬 豊島区、板橋区のお寺のお施餓鬼

土曜日、日曜日、月曜日

池袋コミュニティカレッジ茶道講座
http://cul.7cn.co.jp/categorys/category_40.html

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は7月4日水曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。
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頑張れ日本 [愉夢和菓子]

サッカー ワールドカップで盛り上がってますね。
今回も和菓子で日本を応援しています。
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七夕和菓子も始めております。
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本日は本庁舎 スマイルマーケットで
出店販売しております。

上の商品も販売中。
かぼちゃ饅頭、赤飯、稲荷寿司、海苔巻、
甘辛団子、青梅、煉切、薯蕷饅頭、葛桜、
鹿の子、水無月、梅餅、琥珀糖、蕨餅、
珈琲蕨餅などなどと、

梅香亭は品数が多いので
じっくり商品を選んでいただきたいです。

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本日も2時に完売いたしました。
沢山のご来店ありがとうございました。


☆夏越え祓いの和菓子
水無月始めました。

☆手創り和菓子教室を再開しております。
・7月15日    (116回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は26日火曜日に休業させていただく予定です。
よろしくお願いします。
☆当店のホームページは
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。


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父の日和菓子 [愉夢和菓子]

本日、父の日
母の日ギフトの和菓子よりは
ご注文が少ないですが、
当店は父の日和菓子は
沢山のお客様のご来店がございます。

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ありがとうございます。


☆手創り和菓子教室を再開しております。
•本日  6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は19日火曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
☆当店のホームページは
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。

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和菓子の日 [和菓子]

本日、和菓子の日
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500円以上お買い上げのお客様には
嘉祥和菓子差し上げます

☆手創り和菓子教室を再開しております。
•本日  6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は19日火曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。





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スマイルマーケット [愉夢和菓子]

毎月第二木曜日と
第四金曜日は
本庁舎でのスマイルマーケット

今回は和菓子の日と父の日和菓子と梅雨和菓子
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薯蕷饅頭7種

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煉切り8種

その他
かぼちゃ饅頭、青梅、杏、葛桜、
蕨餅、珈琲蕨餅、麩饅頭、
お赤飯、いなり寿司、海苔巻き、団子
などなど
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三時間で完売
沢山のご来店ありがとうございました。



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完熟梅 [和菓子]

完熟梅のなんとも言えない甘い

美味しそうな香りの立ち込める工場です。




梅ジャム、梅エキス、梅酒、梅ロイヤルエキス、梅リキュール、梅酢などなどと、今年は様々な梅を加工品から新しい和菓子を作ろうと、思います。


この梅は群馬県前橋斎藤農家さんの

無農薬、有機栽培の梅を送っていただきました。


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☆手創り和菓子教室を再開しております。
•6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は20日水曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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ジンベエザメ [愉夢和菓子]

ジンベエザメと一緒に泳ぐことができる
海のポイントに近いホテル。
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セブ島のルビリゾートホテル。
知り合いがオーナーさん。
海に面したヤシの木に囲まれた自然の中の
素敵なホテルです。
食事は毎食コース
フルーツは
日本では食べられない美味しいマンゴー
消毒なしのバナナ、パイナップルなどなど
以前も魚の和菓子のご注文をいただきました。
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☆手創り和菓子教室を再開しております。
•6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
☆夏の涼菓、冷菓始めております。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
https://thewonder500か.com/product/和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は12日火曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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まもなく梅雨入り [愉夢和菓子]

明日にも梅雨入りの模様
紫陽花和菓子、梅雨和菓子など
特注品も承っております。
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☆手創り和菓子教室を再開しております。
•6月16日     (114回目)
まち中つながる展覧会
・7月15日    (115回目)
手創り市  鬼子母神
詳細はしばらくお待ちくださいませ。
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☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
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☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
          池袋コミュニティカレッジ茶道講座
    
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は6日水曜日に休業させていただきます。
よろしくお願いします。
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青梅 枇杷 [和菓子]

今週の茶道お稽古菓子は青梅
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求肥、薯蕷饅頭、練り切り製などで

薯蕷饅頭の枇杷もはじめました。
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ちい散歩で地井さんに召し上がっていただき
ました枇杷。
あんこの杏内の大納言豆が本物の枇杷と間違えてもらいました。
イラスト商札も絶賛いただきました。

☆手創り和菓子教室を再開しております。

•6月16日  
まち中つながる展覧会

・7月15日
手創り市  鬼子母神
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夏の涼菓、冷菓始めております。
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The Wonder  500[トレードマーク] に認定されました。
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☆6月のおもな販売会などの予定です。        
14日  板橋区本庁舎   スマイルマーケット
16日   ワークショップ
18日    和菓子屋見学 体験
22日  板橋区本庁舎 スマイルマーケット
土曜日、日曜日、月曜日
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☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
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☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
次回は6日水曜日に休業させていただきます。
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