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芋だけ羊羹DEハロウィン [愉夢和菓子]

芋だけ羊羹をオバケ南瓜にして
バーナーで焼き付けました。
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焼芋ハロウィンです。

芋だけ羊羹も昨日練って固めた分で
本年は終わりです。

まだ召し上がっていただけないお客様
是非一度ご賞味ください。

☆秋の行事のお知らせ
10月7日     千早地域文化創造館
                     あゆみ展  立礼式茶道
10月10日  小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14.15日  東京S大学 文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講す座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月3.4日  T学園祭   茶道部
11月12日  大本山護国寺
11月23日  大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
ご用命はお早めにお願いいたします。
☆休みは不定休とさせていただいております。
お客様のご注文を優先して
週半ばに休業日を決めますので、
お早めにご用命下さい。
次回は31日 火曜日休業させていただきます。
☆11月1日  水曜日
   十三夜 月見団子ご注文承ります。
☆11月8日  水曜日
    ふいご祭りのご注文承ります
☆11月15日  水曜日
   七五三ご注文承ります。
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆当店のホームページは


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豊島区文化祭 秋の茶会 [和菓子]

第38回  豊島区文化祭  秋の茶会を
目白庭園  赤鳥庵にて開催しております。

お茶菓子は
当店の栗餡の薯蕷饅頭「武蔵野」

茶道具も先日の護国寺開催の茶会と同じ物を
使われるようです。
区民文化祭といえどもハイレベルな
御点前を体験できると思われます。

是非ご参加下さいませ。

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☆秋の行事のお知らせ
10月7日     千早地域文化創造館
                     あゆみ展  立礼式茶道
10月10日  小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14.15日  東京S大学 文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講す座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月3.4日  T学園祭   茶道部
11月12日  大本山護国寺
11月23日  大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
ご用命はお早めにお願いいたします。
☆休みは不定休とさせていただいております。
お客様のご注文を優先して
週半ばに休業日を決めますので、
お早めにご用命下さい。
次回は11月1日  水曜日です。
☆11月8日  水曜日
    ふいご祭りのご注文承ります
☆11月15日  水曜日
   七五三ご注文承ります。
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
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秋の合同茶会 [和菓子]

池袋コミュニティカレッジ様
秋の合同茶会か
大本山 護国寺にて行われました。

IMG_2056.JPG
当店からは  武蔵野
薯蕷饅頭もっちり大粒を潰した栗餡入りです。
☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
詳しくはこちらからお願いいたします。
☆秋の行事のお知らせ
10月7日     千早地域文化創造館
                     あゆみ展  立礼式茶道
10月10日  小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14.15日  東京S大学 文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講す座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月4.5日  T学園祭   茶道部
11月12日
11月23日  大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
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週半ばに休業日を決めますので、
お早めにご用命下さい。
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
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ハロウィン和菓子 [愉夢和菓子]

大学文化祭で、
茶道部様のご注文をいただきました。
IMG_2047.JPGありがとうございました。


IMG_2040.JPG
茶道お稽古菓子としても
薯蕷饅頭の他に煉切りのオバケカボチャを
ご用命していただきました。

ありがとうございました。


☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
詳しくはこちらからお願いいたします。
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10月10日  小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14.15日  東京S大学 文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講す座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月4.5日  T学園祭   茶道部
11月12日
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お早めにご用命下さい。
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和菓子教室 [手創り和菓子教室]

112回目体験和菓子教室は
小学校高学年でした。
IMG_2021.JPG
みんな静かに、和菓子の全材料の確認をしてくれています。
今回は鹿の子、煉切りニ品の三つの
作品に
挑戦してもらいました。
IMG_2019.JPG
上手に素敵な個性的な作品が並びました。
他作品が撮影出来ず残念。
IMG_2025.JPG
山茶花創りは細かい作業を確認しながら
皆さん、本当に上手に創って下さいました。

☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
詳しくはこちらからお願いいたします。
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10月7日     千早地域文化創造館
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10月10日  小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14.15日  東京S大学 文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
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池袋コミュニティ・カレッジ様の3講す座の和菓子を担当させていただいております。
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10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
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11月23日  大本山護国寺
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ご用命はお早めにお願いいたします。
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お客様のご注文を優先して
週半ばに休業日を決めますので、
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平日は 9~18時
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休業日は不定休です [ご案内]

毎度ご愛顧賜りありがとうございます。
定休日を水曜日に決めておりましたが
不定休でのご案内とさせていただきます。

水曜日は行事(今後も11月8日ふいご祭り。15日は七五三などなど)が多く
水曜日限定のお客様も増えて参りました。

お客様のご注文を優先いたしまして、
休みを決めて参りますので
お早めにご用命いただきますよう
お願い申し上げます。

IMG_2017.JPG
先日、日本語学園様開催のお茶会の和菓子です。
煉切りは店頭では¥280+税ですが
少し小ぶり、形押しの品物でしたら
¥200+税で承っておりますのでご用命下さい。


☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
詳しくはこちらからお願いいたします。
☆秋の行事のお知らせ
10月7日     千早地域文化創造館
                     あゆみ展  立礼式茶道
10月10日  池袋小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14日  東京S大学高等学校  文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月4.5日  T学園祭   茶道部
11月12日
11月23日  大本山護国寺  お茶会
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
ご用命はお早めにお願いいたします。
☆定休日は原則  水曜日です。
翌日11日木曜日に休業させていただきます。
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
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和菓子つくり [手創り和菓子教室]

先日 第111回の和菓子手創り教室は
梅香亭工場内で鹿の子と煉切りを創っていただきました。
IMG_1948.JPG
今年は和菓子教室をお断りしておりましたが
授業での職場訪問で梅香亭の取材をしてもらったり、
職場体験の希望では、時期が合わず
4日間連続の希望をお断りしていた経過もあり

また近々、小学校での和菓子手創り教室の開催の私の練習も兼ねまして、
学生さんにご参加いただきました。

IMG_1949.JPG
丁寧に綺麗に仕上げていただきました。
☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
詳しくはこちらからお願いいたします。
☆秋の行事のお知らせ
10月7日     千早地域文化創造館
                     あゆみ展  立礼式茶道
10月10日  池袋小学校  和菓子教室 
10月11日  U国際学院 茶道体験
10月14日  東京S大学高等学校  文化祭
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月4.5日  T学園祭   茶道部
11月12日
11月23日  大本山護国寺  お茶会
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
ご用命はお早めにお願いいたします。
☆定休日は原則  水曜日です。
翌日11日木曜日に休業させていただきます。
☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
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第40回 あゆみ展 [和菓子]

本日
千早地域文化創造館のお茶席で、
当店の和菓子を召しあがっていただきました。
IMG_1938.JPG
煉切り製の松茸 、 柿です。

ご注文で、金額に応じた煉切り、薯蕷饅頭も承っております。

文化祭、運動会の時期は
和菓子だけでなくお弁当も沢山ご注文をいただきます。
IMG_1942.JPG
新潟県胎内市坂上農家さんからの直送
コシヒカリを使った
いなり寿司、海苔巻きは
ご注文がなければ、
毎日午前中には完売いたします。

☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
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10月7日     千早地域文化創造館
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10月10日  池袋小学校  和菓子教室 
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10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
                    秋の合同茶会  大本山 護国寺
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10月29日  前野ホール祭り
11月4日      前野福祉作業所祭り
11月4.5日  T学園祭   茶道部
11月12日
11月23日  大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
ご用命はお早めにお願いいたします。
☆定休日は原則  水曜日です。
が4日は中秋の名月で営業します。
翌日5日木曜日に休業させていただきます。
☆ 営業時間
平日は 9~18時
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芋だけ羊羹はじめました [和菓子]

お待たせしました。
新潟県胎内市坂上農家さんから
美味しい紅あずまが届きました。
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栄養のある皮も綺麗なところはしっかり残し
小さく切って蒸します
IMG_1923.JPG
蒸したてをアツアツのまま、
餡煉器で煉って行きます。
加えるのは20%の砂糖と、わずかな塩だけ

型につめて、冷やしてから
切って店頭に並べます。

☆お詫びとお願い
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11月4.5日  T学園祭   茶道部
11月12日
11月23日  大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
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☆定休日は原則  水曜日です。
が4日は中秋の名月で営業します。
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平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です 
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小望月 [和菓子]

明日は中秋の名月
本日は十四夜 小望月
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先週末からのお茶道稽古菓子はお月見

煉切り、薯蕷饅頭、鹿の子、黒糖饅頭
どら焼き、薄皮饅頭もお月見和菓子に


☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
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10月10日  池袋小学校  和菓子教室
10月15日  池袋コミュニティ・カレッジ
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池袋コミュニティ・カレッジ様の3講座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日  目白庭園   赤鳥庵    秋の茶会
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11月12日
11月23日  大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
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が4日は中秋の名月で営業します。
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