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米の花 [和菓子]

連休をいただきまして
新潟に今年のお米の様子を見てまいりました。
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高温続き、雨も降らず心配していましたが
地下水の冷たいどっこん水が葉焼けも防ぎ
順調に早生のこしいぶきは出穂していました。
カエルもドジョウも元気に泳いででいる
健康な水田でした。
コシヒカリも今のところ順調に、
出穂の花が着く頃の台風が心配ですが。

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早朝は畑の草刈り
流石に今年は葉物はすでに終えておりまして

南瓜饅頭の南瓜も
芋羊羹の紅東芋もまずまず順調に。

無農薬、有機栽培は雑草との戦い。 
深い根元まで刈るのはなかなかこつがいります。
土からはオケラが出てきて健康な畑です



☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です 
一部ですが梅香亭の作品をご覧下さいませ。

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