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芋だけ羊羹始めました [和菓子]

新潟県胎内市の坂上農家様直送のベニ東が届きました。
本日より芋だけ羊羹始めました。
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芋を丁寧に洗い、
皮を剥き
セイロで20分強蒸かし、
裏ごしせず、餡煉機で20%の砂糖を加えて
煉混んで行きます。
多少の皮も、潰れない芋の塊もそのままに、
仕上げにほんの僅かな塩を加えてから
型にあげて硬めて行きます。

芋だけ羊羹、約一月の販売になります。

☆栗蒸し羊羹始めました。

☆ハロウィン和菓子始めました。

☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。

次回は、10月5日休業させていただきます

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。




栗蒸し羊羹始めました。 [和菓子]

秋彼岸も終わり
本日より栗蒸し羊羹始めました。

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新米はもちろん、栗、芋、カボチャなどなど
秋の旬の和菓子を店頭で並べて行きます。

☆栗蒸し羊羹始めました。

☆ハロウィン和菓子始めました。

☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。

次回は、10月5日休業させていただきます

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。



祝 お誕生日 [和菓子ケーキ]

誕生日おめでどうございます。
和菓子ケーキのご注文を、いただきました。
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ありがとうございました。


☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。
来週は秋彼岸中で休まず営業いたします。
次回は、27.28連休させていただきます

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

祝 お誕生日 [和菓子ケーキ]

誕生日おめでとうございます。
和菓子ケーキのご注文を、いただきました。
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ありがとうございました。

彼岸明け&ふくろ祭り [和菓子]

本日は秋彼岸明け、と、池袋ふくろ祭り

4睦様からの鏡餅、お供物、お赤飯のご注文をいただいております。
久しぶりに青空も拝めて御盛会をお祈りいたしております。

☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。
来週は秋彼岸中で休まず営業いたします。
次回は、27.28連休させていただきます。

☆19から秋のお彼岸
お彼岸中は休まず営業いたします。

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

敬老の日、彼岸入り [和菓子]

本日は、
敬老お祝い和菓子と、秋彼岸の入りが重なり
一昨日から沢山のご注文をいただいております。
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閏年は彼岸がずれることが多く
20日が入りではなく、
本日です。

☆敬老お祝い和菓子承ります。

☆来週末は池袋ふくろ祭り
赤飯、お供物、鏡餅のご注文うけたまわっております。


☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。
来週は秋彼岸中で休まず営業いたします。
次回は、27.28連休させていただきます。

☆19から秋のお彼岸
お彼岸中は休まず営業いたします。

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。





中秋の名月 [愉夢和菓子]

雲に覆われて、梅香亭の近所では名月を見ることができないでいますが
本日は朝からの雨で、
月見団子を控えめに仕込みましたが、
昼過ぎには完売、
慌てて追加、追加と沢山の月見団子のお買い上げありがとうございました。

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特注の兎の求肥も完売
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お月見和菓子も完売

明日の十六夜は、朝から注文が多く
月見団子は作れませんが

十三夜は10月 13日です。
栗名月、豆名月の十三夜
13日は豆の日でもあります。

☆敬老お祝い和菓子承ります。

☆今週末は氷川神社など、
来週末は池袋ふくろ祭りのご注文うけたまわっております。


☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。
来週は秋彼岸中で休まず営業いたします。
次回は、27.28連休させていただきます。

☆19から秋のお彼岸
お彼岸中は休まず営業いたします。

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。






小望月 [和菓子]

本日14夜 小望月
明日の十五夜はお月見団子、お月見和菓子
販売をいたします。
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☆敬老お祝い和菓子承ります。

☆今週末は氷川神社など、
来週末は池袋ふくろ祭りのご注文うけたまわっております。


☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。
来週は秋彼岸中で休まず営業いたします。
次回は、27.28連休させていただきます。

☆19から秋のお彼岸
お彼岸中は休まず営業いたします。

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。




祭禮 [和菓子]

熊野神社、長崎神社の祭禮は明日迄

今年も8睦のお赤飯、お供物、鏡餅などのご注文をいただきました
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明日も早朝から、ずっとお赤飯
店頭の品物が無くて、ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。


明日の、昼過ぎの子供神輿、夕方の大人神輿の
接待を店頭で予定しております。
雨が心配ですがね。

☆15日 十五夜
店頭では月見和菓子を販売しております。
月見団子のご注文を承ります。

敬老お祝い和菓子承ります。


☆原則水曜日定休です。
年中行事中は休まず営業いたします。
次回は14日とさせていただきます。

☆19から秋のお彼岸
お彼岸中は休まず営業いたします。

☆ 営業時間
平日は 9~18時
土、日、祝日9〜17時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。

☆当店の作品は
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