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霜月尽 [和菓子]

先週末のお茶道稽古菓子
蜜柑に、柚子餡の山茶花
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店頭でも少し販売しております。


お茶席和菓子を納品する目白庭園
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夜はライトアップしています。


11月まとめ
営業日25日 創業以来19983日目

☆お正月用の、鏡餅、のしもちなど
ご注文承ります。

☆Xmasワガシ始めました。

☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 原則水曜日です。
年中行事中は営業します。
祝日が水曜日の場合は営業します。

次は、12月2日、休業させていただきます。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。



来年の申歳和菓子 [愉夢和菓子]

今年も残すところ後一ヶ月近く
年賀状の準備もしないといけない時期に来ました。

梅香亭では毎年、干支和菓子を創り
塾長にイメージを持って撮影してもらっております。

来年の干支は申、猿

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先日、東京に仕事に来た塾長に
ホームページトップ画面も兼ねた申歳和菓子、
季節和菓子リストに載せる新作和菓子
などの撮影をお願いしました。
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どんな作品に仕上がるのか?
楽しみです。
皆様には来年のホームページトップでご覧いただきます。
また新春には、お年賀カードとして、
ご希望のお客様にも配布しておりますので
ご用命下さい。

☆お正月用の、鏡餅、のしもちなど
ご注文承ります。

☆Xmasワガシ始めました。

☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です。
誠に勝ってながら、11月25.26日、連休させていただきます。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。


表千家 残月会 [和菓子]

表千家 残月会さんのお茶会が大本山護国寺にて開催されました。

銘は風花
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火どりの小倉餡入煉切りで
松の実入りの白味噌餡を包んでいます。

本日この商品を小ぶりにして店頭でも販売しております。


お正月用の、鏡餅、のしもちなど
注文承ります。

Xmasワガシ始めました。

☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です。
次回は誠に勝ってながら、11月25.26日、連休させていただきます。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

秋の合同茶会 [和菓子]

本日、池袋コミュニティ・カレッジの茶道、香道各流派の合同茶会を
大本山護国寺にて開催しております。
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当店のゆかり入り練り切り 晩秋 をお召しあがりいただいております。
参加者には歴史ある護国寺ミニツアーも併催しております。

☆池袋コミュニティ・カレッジ秋の合同茶会
11月22日 大本山 護国寺にて
当店のお茶席菓子が召し上がれます。

☆23日も大本山 護国寺にて
表千家さんのお茶会がございます。
当日のお茶席菓子が召し上がれます。

☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です。
次回は誠に勝ってながら、11月25.26日、連休させていただきます。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

晩秋和菓子 [和菓子]

屋上からの富士山も雪をかぶりだし
北海道からは雪のたよりが届きますが
東京では紅葉の真っ盛りでしょうか
晩秋の和菓子注文が続きます。
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銘は、木枯らし、初霜、風花、落ち葉焚き

氷餅を散らし、霜や雪が降る風情を現します。


池袋コミュニティ・カレッジ秋の合同茶会
11月22日 大本山 護国寺にて
当店のお茶席菓子が召し上がれます。

☆23日も大本山 護国寺にて
表千家さんのお茶会がございます。
当日のお茶席菓子が召し上がれます。

☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です。
次回は誠に勝ってながら、11月25.26日、連休させていただきます。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

わがしつくり [手創り和菓子教室]

110回の和菓子手創り教室
特別に幼児のお客様に煉切りを創ってもらいました。
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作業台が高く、ステップに乗っての作業。
餡の説明後、着色した煉切り生地を綺麗に包餡しました。
今回は全て木型完成の作品。
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餡がはみ出る事なく、綺麗に完成しました。
始めて持つ筆ペンは手を持ってお手伝いしましたが、も、じは丁寧な線が書けました。

美味しく召し上がってもらいましたでしょうか?

またご来店お待ちしております。

祝 誕生日 [和菓子ケーキ]

誕生日和菓子ケーキのご注文をいただきました。
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お誕生日おめでとうございました。


☆池袋コミュニティ・カレッジ秋の合同茶会
11月22日 大本山 護国寺にて
当店のお茶席菓子が召し上がれます。

☆23日も大本山 護国寺にて
表千家さんのお茶会がございます。
当日のお茶席菓子が召し上がれます。

☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です
次回、明日11月18日です。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

祝 七五三 [愉夢和菓子]

お二人揃っての七五三おめでとうございます。
お二人のお名前入りの特注饅頭
煉切りの祝菊、鈴の音
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鳥の子餅の間に特注和菓子を入れた
七五三菓子折り
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注文ありがとうございました。

ご注文のお餅は、お客様の田舎から送られて来た餅米で作りました。
当店では、先米を餅や赤飯に加工するご注文も承っております。

池袋コミュニティ・カレッジ秋の合同茶会
11月22日 大本山 護国寺にて
当店のお茶席菓子が召し上がれます。

☆23日も大本山 護国寺にて
表千家さんのお茶会がございます。
当日のお茶席菓子が召し上がれます。

☆七五三のお祝いに、お赤飯、鳥の子餅、七五三和菓子ケーキなどの特注和菓子のご注文承ります。


☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です
次回11月18日です。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

鳥の子餅 [和菓子]

本日、明日と七五三のご注文が多くあります。

紅白お餅を鶴の子にみたてたお祝い
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お赤飯以外にもお祝い和菓子のご注文承っております。

☆池袋コミュニティ・カレッジ秋の合同茶会
11月22日 大本山 護国寺にて
当店のお茶席菓子が召し上がれます。

☆23日も大本山 護国寺にて
表千家さんのお茶会がございます。
当日のお茶席菓子が召し上がれます。

☆七五三のお祝いに、お赤飯、鳥の子餅、七五三和菓子ケーキなどの特注和菓子のご注文承ります。


☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です
次回11月18日です。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。

色づく和菓子 [和菓子]

都内の木々も色づき始めてまいりました。
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高齢者施設からの秋の和菓子のご注文です。

先月訪れた那須の藤城美術館は紅葉はまだでしたが、温泉神社は綺麗な彩り
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先日は近所の美術館巡りをしながらの紅葉狩りは、立教大学の蔦が一番色づいていました。
大学正門のもみの木のXmas飾りの準備をしていました。
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この日ポタリングで回った場所は

大石芳野写真展「戦争は終わっても終わらない」戦火を生きた人々は語りかける
立教大学チャペル会館

「戦時下、立教の日々」立教学院展示館

江戸川乱歩資料館

「柳原白蓮の生涯展」西武ギャラリー
王政はふたたびかへり十八の 紅葉するころ吾は生まれし

目白庭園 赤鳥庵

佐伯祐三記念館

などなど近くにもまだまだ素敵な場所はたくさんあります。

☆池袋コミュニティ・カレッジ秋の合同茶会
11月22日 大本山 護国寺にて
当店のお茶席菓子が召し上がれます。

☆23日も大本山 護国寺にて
表千家さんのお茶会がございます。
当日のお茶席菓子が召し上がれます。

☆七五三のお祝いに、お赤飯、鳥の子餅、七五三和菓子ケーキなどの特注和菓子のご注文承ります。


☆営業時間
平日 9:00〜18:00
土、日、祝日
9:00〜17:00

☆休日 年中行事中以外、原則水曜日です
次回11月18日です。


☆当店の作品は
HPhttp://www.baikatei.jp/でご覧下さい。